Zeytinli Ekmek

Malzemeler


2 yumurta,

3 su bardağı un,
                                                             1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış ),
       1/2  su bardağı yoğurt,
     1 çay bardağı zeytinyağı,
1 /2 paket İnstant maya.

(İsterseniz 1 tatlı  kaşığı kabartma tozu kulanabilirsiniz.)
Yarım limonun suyu,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı nane

Yapılışı:
Derin bir tencerede yumurtaları çırpın, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nane ilave edin iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışıma , ( yarım çay bardağı  ılık süte mayayı birçay kaşığı şeker koyarak mayalandırın. ya da  maya yerine kabartma tozu da katabilirsiniz.)mayayı , zeytinleri ve unu  ilave edip yağladığınız kalıba boşaltın.

Önceden ısıtılmış 170c dereceli fırında 30 – 40 dakika pişirin.